材料：苦瓜约400克，烧鸭370克，蒜头5粒

过程：苦瓜切块，烧鸭斩大块，蒜头拍烂。用油锅爆香蒜头后，放苦瓜同炒放适量酒。然后放烧鸭和水，滚5、6分钟后放适量的盐调味熄火。


好大的苦瓜啊，9两重！






因为只锅还有其它用途，所用换了个煲焖苦瓜。






　　用苦瓜焖过后，烧鸭没那么肥腻了。这个搭配吃多了也不怕上火。