材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,葱姜蒜,香菜

做法:

-鱼头剁成大块,表面铺上生粉,炸至金黄,待用

-葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒

-炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入过鱼块1/2的清水,加盖小火焖10分钟

-加切成段的娃娃菜,焖5分钟

-起锅前加香菜,熄火焖3分钟

PS:还可加香菇,笋片,培根与香料爆炒,我培根用完了,换成切段的腊肠,大家不妨自由发挥,怎样都可以的

一边做菜,一边拍照片,真是有点手忙脚乱的:)


主要材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,其他:葱姜蒜,香菜等


1鱼头剁成大块,表面铺上生粉 2 炸至金黄 3待用


葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒


1 炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入清水焖10分钟 2加娃娃菜,焖5分钟,加香菜,焖3分钟


　　做好了,多吃鱼对身体有好处:)