红果茶，从贝太上学来的，贝太上叫做炒红果。红果，也就是山楂，北方滴山楂大大滴，红红滴，跟南方滴不一样。额记得以前在老家的时候是把山楂晒干了煮水喝的，因为老家滴山楂比较小、有点涩。最常见的吃法就是冬天的冰糖葫芦、果丹皮、山楂糕、山楂片。小时候常吃的山楂片，一小卷一小卷的，酸酸甜甜的，取一薄薄的小片在嘴里慢慢滴融化，都不舍得嚼，就怕吃完了就没有了。
   

    小小的红果营养很丰富滴，山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
 
    网上特别提示 注意：孕妇害喜莫吃山楂！孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产！产后服用可促进子宫复原。
 
  说回额的红果茶，额为什么叫它红果茶呢？因为额觉得跟以前做柚子茶、大枣茶的法子差不多.....嘿嘿，篡改一下！

材料：红果    黄晶冰糖  蜂蜜
做法：
  1.红果洗干净后，去掉两头的蒂和籽，小心操作，别划了手哦
  2.  将收拾好的红果放入小锅里，加入水和冰糖，红果：水：冰糖的比例是3：3：1；
  3.然后大火烧开，改小火，慢慢滴煮90分钟左右，直至红果出现粘稠状、红果皮变成黄色就差不多了。
  4.盛出，放凉，装入赶紧滴玻璃瓶内，随吃随取，可保存2个星期左右。
  额滴做法稍微改了一下，把1：1的红果和水先煮了一个小时左右，然后再加入冰糖煮30分钟，中间需要不时搅拌，煮到红果粘稠的感觉差不多就可以了，尤其适合没有黄晶冰糖滴JMS；放凉后加入适量滴蜂蜜搅拌均匀再装入玻璃瓶子内保存。额都是用来冲水和，因为最近胃口不佳，一般两小勺可以冲一杯，酸酸甜甜的，很好喝。
  PS：黄晶冰糖未经过细加工提炼，据说营养要好一些。







做这个滴时候，天气非常不好，光线不好，嘿嘿，图片也不好看