感谢剑胆琴心的原创。





原来俺们家旁边的菜市场只有嫩豆腐卖，如果想吃老豆腐，就的去超市买。近来几档卖豆腐的一起都增加卖起了老豆腐，奇怪了。不过，让大家多一种选择，也是好事。老豆腐用来红烧，非常好吃。

材料：老豆腐一块、猪肉4两，泡椒、蒜头、葱、盐、生抽、糖、鸡精适量。





做法：
1、        将豆腐切块入锅煎至金黄盛起待用。









2、        猪肉切片，起油锅爆香蒜头后入锅煸炒，尽量将肥肉出油呵呵。





3、        将豆腐重新下锅，加入泡椒、葱、盐、生抽、糖及水稍焖一下。








4、        起锅前下点鸡精调味就行了，好香。