梦中---鸡翅山药汤



  祝福大家中秋节快乐，十一节快乐！

    山药买了好几天，一直没动。每次都这样，看到好的红薯、土豆、山药就会忍不住买点，然后呢总觉得这些东西耐放，放几天也不会坏，结果就这样三天、五天、十天一直放着；幸运的东西会被我突然想起，倒霉的家伙就可能是只能等待长芽、坏掉。。。。。最后是扔掉。一直都很痛恨这个时候对食材的态度，他常常会说是因为我对食材的态度不够负责导致手艺无法得到进一步的提高，以至于停滞不前。

    喜欢看韩剧，其中有一个很大的原因就是剧里面那些精致的食物所诱惑；有人会说了，韩国多么多么的穷，物质多么的匮乏，说电视里看到的都是编剧编排出来的富人生活，可是一年到头吃不上排骨的人家照样把泡菜、萝卜做的很精致细腻；人家的粗布衣裳照样能穿出时尚。看《大长今》那会儿，还是买的盗版碟，国内还没有上映，拉着老公周末的时候一起看，我就喜欢人家对食物所表现出来的热忱和单纯；再看后来的《我是金三顺》，然后就开始梦想要出国去学西点，然后开一家味道一级棒的店。。。。。。梦中！



    鸡翅山药汤


    材料：鸡翅 山药 姜1大片 枸杞  盐

    做法 1.鸡翅洗净斩成两段后快速飞水

    2.山药去皮切断  枸杞用清水泡2分钟后洗净捞出

    3.把飞过水的鸡翅、切好的山药还有姜一起扔砂锅里，加入2.5倍的水

    4.大火烧开后改小火20分钟，放入枸杞、盐轻轻的搅匀，烧开，关火即可。


还有一碟煎的小鱼干，酥脆酥脆的，连骨头都酥了。。。。