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私房小菜:小瓜炒腊肉

私房小菜:小瓜炒腊肉

妈妈从四川姨妈家回来,也带回姨妈的自制香肠,以前妈妈老嚷嚷着说姨妈做的辣香肠是最好吃的.一点点微辣,但是很香,在上海我还真没吃到过这么香的香肠咧~~

材料:云南小瓜,自制香肠(事先蒸熟,切片),盐,鸡精,糖
做法:小瓜洗干净,刨皮,切片,锅入油下小瓜炒一会,放入香肠,加盐、鸡精,少许糖调味,翻炒出锅,就这么简单地完成了~~
我喜欢炒得熟一,所以就不好看了:(
 

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