用料：　　

1、嫩豆腐半斤。　　
2、油酥花生仁两大匙。　　
3、碎米芽菜一大匙。　　
4、榨菜一大匙。　　5、猪肉末两大匙。　　
6、油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）。　　
7、花椒粉一匙。　　
8、香油一匙。　　
9、..



做法：　　

1、锅中放少量油，烧到六成热，下猪肉末、盐，炒熟后盛小碗里待用。





2、嫩豆腐切厚片；葱三棵切碎（用料里面忘写了）；榨菜切粒；酥花生仁压碎；淀粉里加水成芡汁。





3、将酱油、味精、醋、芽菜、榨菜、葱碎、香油放汤碗里兑成调味汁。





4、锅中放汤或水，烧沸后放化猪油或调和油、盐，勾薄芡。