2006-12-09 21:07 | 显示全部
树型| 收藏| 小 中 大 1

香辣鱼片DIY （过程图）

活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟



热油炸熟


锅内余少许油爆香蒜片。


再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮 




放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅 





微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！