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激动社区小憩 · Life音乐水吧美食厨房 教你一招：如何制作水煮肉片(组图)

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教你一招：如何制作水煮肉片(组图)

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教你一招：如何制作水煮肉片(组图)

1、里脊肉300克




2、切薄片



3、用蛋清、淀粉浆一下肉片



4、郫县豆瓣酱1勺


5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料
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6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜



7、加入一碗水开大火



8、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精30s关火（时间长了肉片就不好吃）



9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（小白菜容易熟，过一下水）


10.大功告成,可以坐下来品尝一下美味了
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引用:
最初由 wang352 发表

水煮肉 很多人都会做
这个不希奇~~~
但是 水煮豆腐 吃过没？？？
知道 怎么做吗？？？


水煮豆腐还真没吃过呐，版主教下我了。
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引用:
最初由 xuyu001 发表

呵呵　kelly　是什么地方人


猜猜呀*_*
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引用:
最初由 tamboura 发表

牛肉行不行啊?
我也去试试哦
俺素厨房白痴
请再问一下下
蛋清和淀粉的配比


哈，我是转的，还真不知呐，哪位朋友知道的，告诉一下了。
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