综述LG今晚炒的蟹炒年糕＋炒蛤蛎＋丝瓜炒蛋
总体而言，今晚的菜还算可以，60分有的，不过，自己人麻，就要严格要求滴。
蟹炒年糕，是我喜欢菜列之一。周三，LG也炒了，不过用的是梭子蟹，拆开切块炒年糕，味道更鲜，而且鲜红的蟹壳加看得见的白白的蟹肉和年糕，更是诱人。
蟹炒年糕的方法，其实和一般的炒菜差不多，先把蟹用大火翻炒，加料酒，姜丝、蒜末，等炒至微红，加年糕，当然，年糕最好先用水浸泡一会，再炒。加水，盖锅盖，当然，不会忘加盐和辣酱吧。锅盖冒烟后，打开加辣椒丝翻炒，加辣椒丝麻是红白中再加绿绿的，更好看点，加一滴酱油，鲜一点，颜色上更好看。差不多，就这样，起锅啦！
炒蛤蛎，更觉失败，我是不太喜欢吃炒蛤蛎的，而且今晚LG炒的辣酱放得少了，这道菜辣放得多才好吃。蛤蛎用来炖蛋，更能发挥它的优势，不过一般，蛤蛎炖蛋，一般我是吃蛋多，就象蟹炒年糕，我吃年糕多。呵呵，LG真是好福气，偶专挑便宜的吃啊。
丝瓜炒蛋，还可以。不用我说，大家都会的吧，没炒过菜的，看样品，也能猜出几分的吧。不过，如果里面再加点黑木耳丝应该更好，黑木耳，营养价值高，加在丝瓜中又能衬出色彩。家里黑木耳有的呀，LG怎么不放点唉。
皖公网安备 34182502000053号 皖ICP备19010502号