材料：草鱼1条（取中段），葱1根、红辣椒半个

    调料：

    1、姜2片、酱油一大勺。

    2、醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺

    做法：

    1、草鱼去鳞，洗干净，斜刀切成厚块，加入姜、酱油腌制30分钟。



2、热油锅，放入鱼块炸制，炸成金黄色，鱼身变硬，捞出备用。



3、另准备一口小锅，锅内放入醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺煮开，加入炸好的鱼块，中火收汁。