2006-03-02 13:28 | 显示全部
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清新味鲜的炒蛏子(图解)


蛏子的样子，为了确保没有沙子，放在水里养一会。



养好后洗净沥干水分。



锅里烧热油，入葱姜段爆香；下蛏子炒到开口，汤色变白；加盐、少少糖、撒胡椒粉，出锅。


完成了！