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【参赛】桂林的红烧肉

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【参赛】桂林的红烧肉

主料：带皮五花肉，黄糖或红糖，还有就是桂林的特产腐乳

1，五花肉切成小块，放到锅子里飞一下水，这样可以把脏东西滤掉
2，锅里放上油烧热，放一些花椒，桂皮还有沙姜和八角，把飞好水的肉放入炒锅，爆炒至色金黄
3，倒入料酒、盐，和水，焖10分钟
4，放入糖和腐乳，炒匀，再焖15分钟
5，起锅时再洒一点醋（可以解腻），OK了

KKKK9988 9988 组别:角鲜花:0 朵经验:6045 点音符:6045 篇音乐币:0 个注册: 2005-07-14	2006-03-02 22:41 \| 显示全部树型\| 收藏\| 小中大 2 回复最好要桂林的原味腐乳，煮狗肉更是一级棒的！

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