不管是菜场买的还是超市包装好的水饺馅厚重且油腻。我也学习北方春节包饺子吃吧，看着漂亮的颜色就很有食欲了^_^

肉馅很重要，做好肉馅的关键，咔咔～就是肉一定要朝着一个方向搅拌，怪不得以前做的肉陷都有点粗糙不细嫩，湾仔码头的三鲜饺有香菇和黑木耳，这些材料都有，我按步就班全用上，咔咔




接着就是把洗好的菠菜胡萝卜分别榨汁，然后过滤，取滤液



两种颜色的滤液分别用来和面做饺子：