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色香味美红油肚条

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2006-01-18 14:46 | 只看楼主

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色香味美红油肚条

主料:

1、猪大肚洗净去除血水后煮软切条（具体洗法见《昙花猪肚汤》一文）；

2、红椒切粗丝；

3、莴笋头切粗丝；

佐料：豆瓣、蒜片、葱段、姜汁、酱油、鸡精、料酒（忘拍照了）

做法：

1、锅内下油，待油温七层热时下蒜片炒出香味（图3）；

2、接着放豆办继续翻炒出香（图4）；

3、倒入肚条，放姜汁、料酒爆炒一会（图5）；

4、然后倒入红椒丝和莴笋丝继续翻炒，熟后放少许酱油（因为豆办已经有盐味了，所以酱油要少）、鸡精、葱段翻炒几下出锅装盘！（图6）

高速情路组别:角鲜花:0 朵经验:8896 点音符:8896 篇音乐币:0 个注册: 2004-10-22	2006-01-19 11:20 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复经常吃的，不过从未自己动手做过。

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