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激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房 [转帖]好吃的栗子面小窝头

2005-12-19 13:54 | 只看楼主

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秋冬之际，街头飘起糖炒栗子的香味，不由得想起了这款栗子做的中式小点来。

原料：栗子肉150克、玉米粉100克、糖50克、红枣20克、豆渣80克、奶粉20克、黄油30克。

豆渣可以用黄豆粉来代替的。

栗子蓉就是把栗子煮熟了压碎，我在里面还放了点黄油和奶粉，以增加香味。

豆渣里面有水分，就不用水了，如果用黄豆粉做，可以用鸡蛋来和面。

红枣要泡一会儿，清洗干净再用。

蒸好的窝头就胖了一圈!

看看剖面。

好漂亮!

剑啸天下组别:角鲜花:0 朵经验:3592 点音符:3592 篇音乐币:0 个注册: 2005-02-19	2005-12-20 16:39 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复