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激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房 [转帖]煎虾饼(图解)

2005-12-15 10:09 | 只看楼主

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材料:海虾8两、马蹄10个肥猪肉小半块。

做法:
1.海虾洗净擦干剥壳剁蓉，加马蹄、肥肉煮熟后加入虾肉中一起剁也可分开剁后加入。

2.材料剁好后加半个蛋清、少许胡椒粉、生抽两大匙、盐小半匙、生粉麻油拌匀(记得往同一方向搅拌起胶)

3.拌好后下锅小火煎，喜欢味道清淡的用蒸的也可以，但煎的会香些，因为海虾肉较粗，用基围虾就怎么弄都可以。

完工了，怎么样？色泽金黄，很诱人唷，我先来一口!

红樱桃组别:角鲜花:0 朵经验:1312 点音符:1312 篇音乐币:0 个注册: 2004-10-20	2005-12-28 14:12 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复