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激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房 [推荐]好味又易做～～黄鱼羹～（图）

[推荐]好味又易做～～黄鱼羹～（图）

LONG9918

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2005-12-08 13:17 | 只看楼主

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[推荐]好味又易做～～黄鱼羹～（图）

黄鱼羹是我家的保留菜，作法简单，只是拆鱼骨比较麻烦。先将黄鱼蒸熟，去骨，烧汤，勾芡，加蛋液搅拌就好，上桌前再撒些香菜。

今天介绍的却是同事介绍的作法。

将鱼在生的时候就片成两半，去骨。鱼骨先煎香，再加水，大火烧汤，20分钟左右，将鱼骨捞出。将鱼片倒入锅中，用小火将鱼烫熟，勾薄芡，加蛋液划散，熄火，撒些香菜就成。

sasaka 组别:角鲜花:0 朵经验:3641 点音符:3641 篇音乐币:0 个注册: 2005-01-20	2005-12-08 14:38 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复真有一手!

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