[推荐]咖喱炖牛肉（图解）
冬日冷风阵阵，周末在家，给自己咖喱炖牛肉，真是不错啊！
材料：牛肉（约1磅），洋葱碎，番茄1粒，土豆2粒，柠檬汁，椰浆，南姜蓉咖喱料：咖喱粉，香茅粉，郁金粉，咖喱叶，豆蔻粉，苜蓿粉，月桂粉，小茴香粉等
做法：1、牛肉切厚片，在肉里放一些柠檬汁和油，放一旁阉半小时（柠檬汁可以令脂肪软化）2、烧热铁锅，倒进油，爆香洋葱和南姜蓉，然后放入牛肉片，在锅里摊开，然后当看到肉面转色就翻炒另一边；3、放进番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料进锅里，翻炒均匀；香料粉不宜过早在油里炒香,因为很容易焦,味道可能会因此带出苦味;4、往锅里加入清水，放进咖喱叶和椰浆，然后炖2小时；5、在出锅的时候，往锅里倒入椰奶，让汤汁变稠就可以了。
这到菜如果在材料里在加入SAMBAL辣椒酱，鲜的香茅(取白色部分)约4支，孜然籽，阿叁，黄姜粉等就可以做出我喜欢吃的RENDANG了。
材料：
放进洋葱炸香
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