巴黎华人超市的流水帐
作者:乔磊

欧洲的物价高是早有所闻,到了伦敦和巴黎亲身体会了一下欧洲人的生活水平。对于普通大众而言,如果同美国相对,可能用收入不高、物价不低来形容比较贴切。我曾写了一篇介绍美国华人超市物价的文章,我的美国华人超市流水账。2008年美国物价上涨的很快,从长期在美国的生活中感受到物价上涨对生活的影响。但到了欧洲之后,稍微留心看了一些欧洲人的基本生活用品的物价和开支,真的感觉美国人是生在福中不知福。
到了巴黎,住在巴黎华人集中的地区--巴黎13区,酒店外沿街中餐馆林立,可以看出中餐业是巴黎华人产业的支柱。根据《欧洲时报》朋友的介绍,巴黎地区现在华人居民人数约有30多万,形成了几处相当有规模的唐人街,象巴黎13区、美丽城和龙城唐人街。巴黎地区中餐馆约8000家,华人不少家庭式企业靠着为中餐业提供服务和产品来赚钱。
巴黎普通的华人民众的收入情况如何呢?据了解,每月能赚2000至3000欧元应是不错的收入。也有媒体报道说,中餐馆的厨师月收入一般平均在1800至2500欧元左右,服务生在1200至1500左右。当然,开公司尤其是做中法贸易的华人老板收入应当会不错,但真正能做老板的华人数量毕竟还是有限。
欧元和英镑现在是强势货币,一欧元可兑换1.3美元左右,一欧元现在约兑换10元人民币。
在巴黎,因住在13区唐人街,可谓近水楼台先得月,有时间到了当地华人超市溜达溜达。在我的观念中,日常的生活必需品价格最能反映一个国家民众的生活水平,从最基本的菜米肉鱼的价格上就可以看出老百姓过的是什么日子。
法国度量衡是用公斤制,所以超市中的物品绝大多数是按公斤计价,除了大米是以镑、牛奶是以加仑等外,蔬菜水果和肉类等食品只要除以2,可得出得出每斤的单价,也易于加以比较。
先看看猪肉的价格,猪肉馅是每公斤4.2欧元,排骨每公斤5.8欧元,猪肉是每公斤5.2欧元。大鸡腿每公斤2.15欧元,小鸡腿每公斤3.9欧元,鸡肉每公斤5.80欧元,牛肉每公斤7.5至9欧元不等。巴黎华人超市的肉类产品价格应当说还不算高,但品种较少,挑选的余地不大。