蚕蛹炒韭菜
▲蚕蛹
蚕蛹味道鲜美，含有丰富的蛋白质，其营养价值是肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍，能补肝肾、益精气,是非常理想的健康食品。
▲韭菜
韭菜不仅味道鲜美，而且温补肝肾，助阳固精作，所以在药典上又叫“起阳草”。
用料：
罐头蚕蛹、红黄甜椒、韭菜、葱姜蒜、干辣椒。
做法：
1：蚕蛹洗净，其它各种配料切段、丁、末；
2：热锅热油，爆香葱姜蒜、干辣椒，倒入蚕蛹爆炒焖制3-4分钟；
3：加一勺料酒，加少许盐、生抽、蚝油、糖调味；
4：倒入红黄甜椒粒，炒匀；
5-6：倒入韭菜段翻炒1-半分钟即可。
╭★╯ 小牛贴心提示： ╭★╯
1：加料酒可以去除异味、提香；
2：蚕蛹厚皮不宜入味，调味时要稍稍加重，调味后最好多焖制一会；
3：蚕蛹食用前必须彻底洗净，蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食；
4：蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用；
5：新鲜蚕蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用；
6：对鱼虾等食物有过敏史的人应避免食用，以免发生过敏；
7：蚕蛹营养价值虽高，但单次不宜多吃。
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