正宗的川菜--青椒肉片激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房正宗的川菜--青椒肉片

2007-11-19 15:47 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 1

作者：桐样精彩

我是四川人.辣椒里泡大的川妹子.所以对川菜情有独钟.先来个从小吃到大的美味.青椒肉片

材料先行.肉.猪里脊,最好是带点肥肉的那种.炒出来才嫩;切片,加红薯淀粉,水和姜丝揉匀,备用

姜.花椒.和家里密制的酱

接下来是青椒肉片的第一主角,青椒

油烧热,后,下肉片,姜.花椒.爆炒

倒入酱油,上色

盛入碗中,备用

锅中剩下的油和辣椒亲密接触.闻到香味了没

然后倒入刚刚盛起的肉片一起炒.起锅放少许味精.看成品吧.再配上一碗饭.享受吧

来张近照!

fyzxjks 新小小组别:商鲜花:0 朵经验:329 点音符:329 篇音乐币:0 个注册: 2007-02-01	2007-12-15 00:34 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：正宗的川菜--青椒肉片好好吃啊,我要流口水了.