番茄日本豆腐
材料：日本豆腐280克、淀粉、番茄酱、糖
1、将日本豆腐切成3厘米宽；
2、将淀粉放入盘中，把切好的豆腐在淀粉中薄薄的裹上一层淀粉，一定要裹得均匀；
3、锅中放入油，小火将有加热，放入裹好淀粉的，炸至两面金黄捞出；
4、碗中放入番茄酱，加入少许糖；
5、锅中放入少许油，4成热左右，将番茄酱倒入快速翻炒（因为会溅油，一定要小心别烫到），炒出红油放入少许热水，熬成汁，将炸好的豆腐到入，加入盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅（翻炒时要温柔点，因为豆腐很软）。
又好看又好吃，我老公已经给我评为“初级厨师”了
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