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蚝油香菇丸子

四月

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2007-07-01 11:19 | 只看楼主

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蚝油香菇丸子

原料：
猪绞肉 300克香菇 2朵鸡蛋 1个面包糠 50克

调味料：
盐料酒葱姜粉糖胡椒粉鸡粉蚝油生粉

做法：
1香菇切碎，绞肉加盐，料酒，葱姜粉(可自制葱姜水），少许糖和胡椒粉，打入鸡蛋朝一个方向搅上劲
2 加香菇碎，面包糠搅匀，做成丸子，油锅烧热，下入丸子炸定型表皮微黄捞出
3 放入蒸锅蒸10分钟，锅中加蚝油少许水烧开，调入水淀粉加鸡粉浇在丸子上

论坛游客论坛游客组别:徵鲜花:0 朵经验:42565 点音符:42565 篇音乐币:0 个注册: 2006-03-10	2007-07-02 09:48 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：好诱人

飘渺 Luna 组别:角鲜花:0 朵经验:4676 点音符:4676 篇音乐币:0 个注册: 2005-01-25	2007-07-15 10:26 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：广东人吃的早茶点心之一

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