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激动社区小憩 · Life音乐水吧美食厨房 日本寿司的制作过程(图解)

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日本寿司的制作过程(图解)

日本寿司的制作过程(图解)

转自:转贴
外卷用的米饭比较多,大约室内卷的1又1/3 












用保鲜膜包住卷,再用竹帘轻轻地定型,不要把米饭摁扁







好了!撕去保鲜膜。





再撒上自己喜欢的调味料,做一点点缀





象切内卷一样,一刀落,保持切口平整。


 

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成品。


 

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哪天自己做来试试
 

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那白饭好象还要加什么料吧,吃起来觉得和我们平时做的白米饭口感和味道都不同的
 

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做法简单 
 

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里面放的什么啊,交待不清
 

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包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。

  寿司的馅料丰富多彩,且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜等等。
 

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如果按照这个图做肯定不好吃。比如关键的米用什么米?里面拌什么料?紫菜做之前的处理?不详细啊
 
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