[原创]冬天到了 教MM们做一碗好喝 地道的罗宋汤！！！
首先 先要告诉大家的是 这个罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤~~~~
主料：牛肉半斤250g-300g，卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，红肠1根（香肠或者腊肠 越香越好）
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
做法：
1.先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅(可以加酒 最好是俄罗斯伏特加 也可加姜 在加蔬菜的时候就要把姜捞出来)，开大火煮沸，改用小火(一定要用文火炖)，用勺子去浮沫，闷3个小时。
接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠(我推荐意大利香肠)切片备用。
2.在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠(香肠)，炒香了之后放入其它蔬菜(卷心菜 胡萝卜 西红柿 洋葱 西芹)，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算多放点也可以），放入精盐一勺 旺火煸炒1-2分钟后趁热全部放入牛肉汤里，汤继续小火熬制。
3.再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，加油(油的多少我在这光说也说不太清楚 只有大家自己掌握了 比例最好要恰当这样抄出来的油面才最香)然后把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制30-45分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
吃法：
舀上一碗(我建议上面淋上些打泡的鲜奶或者鲜奶油)，拿块面包(最好是全麦面包 因为全麦的会非常的香)，沾着吃最是美味，此乃是罗宋人的正宗吃法。
最近 没时间做着汤(因为有点费时间) 就附上一张 罗宋汤的标准照吧~~~
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