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教你一招--DIY酸酸甜甜的山楂脯(组图)

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2006-11-21 15:03 | 只看楼主

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教你一招--DIY酸酸甜甜的山楂脯(组图)

山楂可以消食化积，祛脂降压,减肥健身，而且那酸酸甜甜的美味！现在，请大家品尝---山楂脯！

原料很简单，只要山山楂1斤，白糖2两。选大个无虫的山楂，洗净晾干。
　　用刀从中间拦腰切开，挖去果核。

注意，果核挖掉后最好还按原来的样子对上，不然果肉在空气中会很快氧化，颜色就不好了。

开小火，锅内放清水，白糖，用木铲轻轻搅拌。
　　要不停地搅，直到白糖完全融化，还搅。最后，锅里有很多又细又白的小泡泡不停地冒出来，放山楂，用木铲轻轻地推，千万不要停下来，不然会糊锅，也不要用力太大，会把山楂推碎。在推的过程中，山楂里的水分会慢慢减少，但锅里的水分也会减少，可以一次加一勺水，不要停止搅拌！

最后，糖分都裹到了山楂的表面，山楂里的水分也跑得差不多了，哈哈，出锅！孩子们最爱吃。

nalan 组别:角鲜花:0 朵经验:7246 点音符:7241 篇音乐币:0 个注册: 2004-10-19	2006-11-21 17:33 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：山楂脯没吃过，但山楂片经常吃的，就是超市里卖的一筒一筒那种。

恋之风景组别:乐林清贵鲜花:1 朵经验:348840 点音符:347442 篇音乐币:0 个注册: 2005-05-29	2006-11-21 17:35 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：感到嘴里酸的流口水呢

brink 冰恪组别:角鲜花:0 朵经验:2431 点音符:2431 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-22	2006-11-29 13:57 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：喜欢,我做过山楂果酱.

qing qing 组别:徵鲜花:0 朵经验:18908 点音符:18908 篇音乐币:0 个注册: 2005-05-18	2006-11-29 15:16 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：同2楼恋版

keqingfu vista 组别:商鲜花:0 朵经验:358 点音符:358 篇音乐币:0 个注册: 2007-01-04	2007-01-05 01:15 \| 树型\| 收藏\| 小中大 6 回复：哈哈。很可口哦。支持

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