麻辣水煮牛肉片，看着就想吃！[图] 激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

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麻辣水煮牛肉片，看着就想吃！[图]

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2006-10-05 14:36 | 只看楼主

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麻辣水煮牛肉片，看着就想吃！[图]

主料：牛肉250克辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油

制作过程：
1、牛肉切成片后用少许酱油、水、淀粉浆一下；
2．芹菜洗净切成段，青蒜拍松，斜切成小段，莴笋叶洗净切成段；
3、葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；
4、坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉变色熟透后连汤一起装入碗内；
5、将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上；
6、坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。

jin98132 组别:角鲜花:0 朵经验:1106 点音符:1106 篇音乐币:0 个注册: 2006-05-06	2006-10-05 19:02 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：不错，口水。

lxha 路化组别:角鲜花:0 朵经验:1210 点音符:1210 篇音乐币:0 个注册: 2005-12-31	2006-10-05 20:05 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：我喜欢,口水流了

心空无缘悠遊自在组别:版主担任:欧美纯音版块版主　　欧美纯音-原创区(VIP)版块版主　　欧美纯音-分享区(VIP)版块版主鲜花:6062 朵经验:106226 点音符:140857 篇音乐币:33793 个注册: 2006-03-16	2006-10-08 19:05 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：诱人,口水三尺了

东北虎爷组别:音乐老妖鲜花:0 朵经验:1549985 点音符:1549985 篇音乐币:0 个注册: 2004-12-14	2006-10-09 00:18 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：看着就想吃！

xuyu001 絮语组别:乐林清贵鲜花:0 朵经验:327939 点音符:327939 篇音乐币:0 个注册: 2005-07-12	2006-10-09 17:49 \| 树型\| 收藏\| 小中大 6 回复：

apple 组别:徵鲜花:0 朵经验:25993 点音符:25993 篇音乐币:0 个注册: 2004-10-22	2006-10-10 16:24 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 7 回复：看着就辣啊！放蘑菇实在不行了，把辣椒都捞出来，再放牛肉，吃得暴爽啊！！！

wang352 “大德意志”装甲军指挥官组别:角鲜花:0 朵经验:2104 点音符:2104 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-29	2006-10-11 13:16 \| 树型\| 收藏\| 小中大 8 回复：正宗的吃法只有在四川才有~~~

形影相随组别:徵鲜花:0 朵经验:13208 点音符:13208 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-24	2006-10-11 16:08 \| 树型\| 收藏\| 小中大 9 回复：晕。。。。

barefoot_chloe 淼组别:徵鲜花:0 朵经验:22376 点音符:22376 篇音乐币:0 个注册: 2006-07-13	2006-10-11 16:14 \| 树型\| 收藏\| 小中大 10 回复：太让人兴奋了

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