自制软炸鲜平菇[图解] 激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房自制软炸鲜平菇[图解]

2006-10-05 13:54 | 只看楼主

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准备葱花、姜末、油和平菇。

平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦。

放些面粉，粉芡，加盐，鸡蛋，鸡精和少许胡椒粉，加水调匀。

将平菇蘸面糊，进油锅开炸。

炸好之后，可以撒籽然粉、椒盐，不过面粉一定要多、油温要先高后底，才不油腻感！！

lingyicn 组别:角鲜花:0 朵经验:6645 点音符:6640 篇音乐币:0 个注册: 2006-03-26	2006-10-08 12:25 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：好象闻到香味了

形影相随组别:徵鲜花:0 朵经验:13208 点音符:13208 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-24	2006-10-09 13:47 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：创意不错，不过油炸会失去平菇原有的鲜味。。还是做汤好