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豉油浸鸡翅

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2006-09-26 17:16 | 只看楼主

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豉油浸鸡翅

材料：鸡翅１０只，料酒，红糖，鸡汁豉油，一般的家用酱油，瓦煲一个（这个可重要啦，因为要保温）

　　做法：１、鸡汁豉油加上一般的家用豉油，并用红糖调至合适的味道

　　２、用料酒把鸡翅腌十分钟

　　３、把调好味道的酱油煮开，放入鸡翅后马上盖上盖子并关火约二十分钟。

　　４、把鸡翅捞起，再把酱油煮开，又放入鸡翅，盖上盖子并关火约五分钟即可。

　　心得：这道菜不用油，料酒的选取很重要，好的料酒有提香的作用，用红糖比用白糖味道要纯。

sasaka 组别:角鲜花:0 朵经验:3641 点音符:3641 篇音乐币:0 个注册: 2005-01-20	2006-09-28 15:50 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：路过...酱油是不是多了点呀

xy3360 幽兰随风组别:角鲜花:0 朵经验:1563 点音符:1563 篇音乐币:0 个注册: 2006-06-21	2006-09-28 21:21 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：很想吃

sudongpi123 十三郎组别:角鲜花:0 朵经验:4197 点音符:4197 篇音乐币:0 个注册: 2006-07-04	2006-09-29 11:54 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：影子斑竹常做些美味诱惑我们我刚吃了饭又觉得饿了

shipman2 鸟人(BIRDMAN 组别:管理员担任:西方古典版块版主　　西方古典-Mp3区(VIP)版块版主　　西方古典-原创区(VIP)版块版主　　西方古典-分享区(VIP)版块版主　　圆桌会议版块版主　　版主议事厅版块版主鲜花:1378 朵经验:313486 点音符:317288 篇音乐币:3563 个注册: 2005-04-13	2006-09-29 12:00 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：好吃哦

trecom 组别:羽鲜花:0 朵经验:183017 点音符:183017 篇音乐币:0 个注册: 2006-01-24	2006-09-29 22:34 \| 树型\| 收藏\| 小中大 6 回复：

形影相随组别:徵鲜花:0 朵经验:13208 点音符:13208 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-24	2006-09-30 12:01 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 7 回复：这个从别的转过来的，感觉鸡翅好象是炸出来的，浸的话不应该有这么多油，，

barefoot_chloe 淼组别:徵鲜花:0 朵经验:22376 点音符:22376 篇音乐币:0 个注册: 2006-07-13	2006-10-11 16:21 \| 树型\| 收藏\| 小中大 8 回复：要用很多油吧。。。

聞到咖啡香莫札特ㄉ安魂曲组别:乐林清贵鲜花:0 朵经验:1128697 点音符:1128422 篇音乐币:0 个注册: 2005-01-21	2006-10-11 16:51 \| 树型\| 收藏\| 小中大 9 回復：感覺挺油亮的,不過樣子看起來很好吃

梦工厂 ye 组别:徵鲜花:0 朵经验:19318 点音符:19318 篇音乐币:0 个注册: 2005-09-14	2007-10-05 23:13 \| 树型\| 收藏\| 小中大 10 回复：豉油浸鸡翅这么做的哦，我就说饭堂大妈做的酱油鸡总是那么好吃

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