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激动社区小憩 · Life音乐水吧美食厨房 阳光早餐----火腿蛋饼卷

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阳光早餐----火腿蛋饼卷

阳光早餐----火腿蛋饼卷

蛋饼中加入火腿和黄瓜,既搭配了营养又平衡了口感,

再喝上一杯果汁,这样的早餐特别清爽~~~


用料:面粉100G,干淀粉50G,鸡蛋2枚,火腿,黄瓜,香葱少许

做法:

1面粉和干淀粉混合,加入100ML冷开水和10ML油及少许盐,拌和均匀成稀面糊

黄瓜和火腿切细丝,鸡蛋打散调入盐和香葱搅拌均匀


2中小火加热平底锅,抹少许油,舀一大匙稀面糊放入锅中,转动平底锅,使面糊均匀地覆盖住锅底,

煎至八成熟,待饼皮四周变得透明时,再舀一大匙打好的蛋液倒在饼皮上,转动平底锅,使蛋液均匀地覆盖住饼皮煎至表层蛋液凝固时,用铲子托住饼底取出


3在煎好的蛋饼上码入黄瓜丝和火腿丝,制成卷状,吃时再切成小段就好.

TIPS:

煎面饼时,面糊不要放得太多,因为饼太厚影响口感,面饼越薄吃起来越嫩


材料



  面粉和干淀粉混合,加入100ML冷开水和10ML油及少许盐,拌和均匀成稀面糊



中小火加热平底锅,抹少许油,舀一大匙稀面糊放入锅中,转动平底锅,使面糊均匀地覆盖住锅底



在煎好的蛋饼上码入黄瓜丝和火腿丝,制成卷状


 

回复:

谢谢版主.
 

回复:

早上起来一般去买吃的,周未会自己煮点粥喝的~~不过楼主有创意!下回也试试~
 

回复:

看起来真不错 是楼主你做的吗 饼摊的那么薄 水平不错
 

回复:

有一天我特意买了一袋淀粉.
怎么做得那么厚...饼也烧糊了...
也不好吃...
 

回复:

这个配什么稀的好吃呢,是牛奶还是豆浆
 

回复:

当然是配豆浆好啊,我喜欢,面包配牛奶,中式的配中式
 

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  真營養
 

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