笼仔蒸三蔬(图解) 激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房笼仔蒸三蔬(图解)

2006-09-11 12:06 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 1

材料：南瓜、茄瓜、芥菜、瘦肉、梅菜

调味料：盐、糖、鸡精、生粉、酒、酱油、油、姜茸

做法：

1。瘦肉、梅菜先切成粒。

2。瘦肉、梅菜用上面的调味料捞匀，又要稍放多一些。

3。南瓜去皮切成条、茄瓜切条先用盐水泡过、芥菜取茎部。

4。用莲叶垫底，把三蔬整齐地排在笼仔上。

5。把已调好味的梅菜肉末铺在三蔬上面，隔水蒸10分钟左右。蒸熟了，原汁原味的三蔬，即好味又清爽，很快就给我们扫光了。

飘渺 Luna 组别:角鲜花:0 朵经验:4676 点音符:4676 篇音乐币:0 个注册: 2005-01-25	2006-09-11 17:55 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：这是地道的农家菜的变种。尤其是客家菜系里有。