清热解暑自制酸梅(组图) 激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

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2006-04-10 13:58 | 只看楼主

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清明时节，梅子也上市了，可以用来腌制酸梅

先把水煮开，把梅子放下去烫一下。

马上捞起，放在外面吹干。

可以分成两种腌法：一种是用糖腌，一种是用盐腌。

大概腌一个月左右就可以吃了，我喜欢吃甜的梅子多一些，所以这瓶用糖腌的也多一些。

夏天可以泡茶喝可以清热解暑，加些冰块下去就更棒了！

这瓶是用盐腌的。

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