茶香虾仁,茶香虾鲜！（图解）
杭州菜“龙井虾仁”:用清明节前后的龙井新茶配以鲜活河虾仁制作炒虾仁。时值清明,春天适宜清淡口味.茶叶清香，虾仁鲜嫩，滋味独特.周末学着做做,呵呵
活崩乱跳的虾虾
虾虾,去头去壳，留最后一节皮
背上切一刀,去背部一道?/td>
入味道和淀粉腌制,水烧开,下锅,7,8分熟就可.虾非常新鲜,剥出的肉透明鲜亮,捞过后的虾仁,虾尾张开
2.取茶杯一个，放上茶叶，用沸水克泡开（不要加盖），放1分钟，滤出克茶汁，剩下的茶叶和汁待用。
3.热锅内下少许油，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，颠炒几下，即可出锅装盘
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