简单家庭茶叶蛋(组图)
准备材料(10个的量):鸡蛋10个.(一定一定要洗干净)、盐2小勺、糖2小勺、大料3瓣、红茶2袋.(乌龙茶也可以，不过我觉得红茶的更好吃，乌龙的做五香的更好)、酱油1/3杯、九层塔.(没有也没关系)在水里加盐和糖，搅拌均匀，把鸡蛋放里，煮5分钟(或者水开后2分钟)
把半熟的鸡蛋的皮敲裂。 在锅里放上酱油、大料、红茶、九层塔，再用小火煮5~7分钟。
熄火,然后连味汤和鸡蛋一起放在密封盒子里，一般转天就可以吃了，一定要闷12个小时以上。
还有一种方法就是, 在上面的步骤里，敲完鸡蛋皮后，连汤和鸡蛋一起放在电饭锅里，用保温的状态卤一宿，鸡单也就全熟了。
转天就可以吃了。
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