蛋包饭——美食DIY
材料：
蛋，牛奶，鸡胸肉，青椒，洋葱，葱，饭，蕃窃酱，黄油，沙拉油，盐，胡椒
首先要做的是：
１．把青椒的蒂去掉，切成２厘米长的一小块，葱也切成２厘米
２．把洋葱切的很碎
３．把鸡胸肉去脂，切成小块，用盐和胡椒拌一下．
先做鸡肉饭．在锅里倒如２／３大匙的色拉油和２小匙的黄油，热锅，黄油化后，把鸡肉倒到锅里，等肉的颜色变了，再加入切碎的洋葱和葱，然后在加入青椒和２杯分的米饭．抄两分钟后，倒入四大匙蕃茄酱，充分混匀，然后撒上少许的盐和胡椒，翻抄一会儿，起锅．
现在开始做蛋皮．
将一个蛋打进碗中，（一个蛋大约只能做一份蛋包饭），加一点盐和胡椒，牛奶一大匙，充分混匀
锅热了之后,在锅中倒入1/2大匙的色拉油,均匀的分布在锅底
蛋成半熟状时,熄火,用余热把蛋煎熟,不然会焦的哦.把鸡肉饭放到盘里,把煎好的蛋皮铺在饭上面,包成你喜欢的形状,倒一些蕃茄酱上去.OK!~
呵呵,简单易学,回家试试!
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