砂锅鱼头(图解) 激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房砂锅鱼头(图解)

2005-12-31 12:57 | 只看楼主

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鱼头一个，去鳞洗尽，葱姜少许。

豆腐少不了的。

鱼头太大要改刀，否则吃起来不方便。

准备炒锅，放油。准备炒锅，放油。

锅放清水待用。

砂油要热。

放入葱姜，煸炒。

再放入沙锅。

放鱼头煸炒，放少许料酒。

开锅后放入豆腐。

放盐文火煮，10分钟，即可。

清水河边组别:角鲜花:0 朵经验:5059 点音符:5061 篇音乐币:0 个注册: 2005-03-01	2005-12-31 13:24 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复棒!

大胡子大胡子组别:徵鲜花:0 朵经验:6088 点音符:30062 篇音乐币:0 个注册: 2005-05-31	2006-01-01 17:42 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复这是五道淮扬风格的菜。喜欢！

梦工厂 ye 组别:徵鲜花:0 朵经验:19318 点音符:19318 篇音乐币:0 个注册: 2005-09-14	2007-10-03 10:22 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：砂锅鱼头(图解) 里面放点沙茶酱更好