今天晚饭吃排骨哈~~~~~：）

超市买来的排骨~~





剁！！！！成小段~~~~~
　　
我发现此菜特别适合晚上做~~~~
　　
大家都辛苦了一天了哈~~
　　
发泄下下啦~~：）





剁好的排骨放入碗中待用~





生姜切块待用~

本来还应该又葱的~但是我这里没有，就给省了~~：）




锅中到油~~





5成热时倒入排骨翻炒至变色后捞出~~：）





锅中余下的油到出~

再放入刚才炸好的排骨和生姜~

加入温水没过肉~~~：）






依个人口味加入糖~





盐~

盐和糖要一次加够~




再倒入少量的醋~

这里用镇江醋会比较好~~

我这里还有这一大桶歧山醋没用完~~~就用它代替一下~~~：）

不过话说回来~

这西府醋可是吃歧山哨子面和擀面皮必不可少的东西，那两样东东全指着这醋来提味，外地的同学老是在说外地的擀面皮哨子面不如西安、宝鸡的好吃，其实究其根本...........80%以上的原因是因为醋不对~~~：）





到入锅中大火烧开~~~~





盖上锅盖转小火~

大约2、30分钟后待汁收的差不多了的时候再加一次醋~~

转大火翻炒~





收汁装盘~

出锅开吃~~~~~：）





有朋友给我留言说要我的成品大图做屏保~~~

传张大图~~

不知道这么大可不可以？

真详细,可以学做下!