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自制抓饭(图解)

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2005-11-09 16:48 | 只看楼主

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自制抓饭(图解)

原料　羊肉半斤（稍肥一点比较好吃）可选羊腰窝、或羊腿加羊尾，羊棒骨3－5棵（或羊楔子一挂），大米500g，葡萄干100g，胡萝卜一个，洋葱半个，盐、糖、黑胡椒适量，姜一块

1、将羊肉切成大块和羊棒骨加水放进高压锅煮熟，锅中可放一块姜去腥，不要加盐

2、大米洗净，加入羊汤放入电饭煲蒸煮，撇一些羊油和饭一起煮，汤量比平时煮饭时放的水略少，因为之后还要再焖一次

　　3、将羊肉捞出切丁，胡萝卜切成细丁，葡萄干洗净泡一下，喜欢吃洋葱的将洋葱切成丁备用

　　4、饭煮熟后将3中各种配料及盐、糖、黑胡椒适量加入电饭煲和饭混合均匀，加适量羊汤，再焖一次

　　5、焖好后翻匀，就可装盘了，吃的时候配一些水果可解腻

jj858802008 ヾ尐ヾ壊疍组别:羽鲜花:0 朵经验:350775 点音符:350775 篇音乐币:0 个注册: 2005-09-18	2005-11-11 16:10 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复这种吃法多不卫生啊!~

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