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蒜蓉粉丝蒸扇贝

本主题由管理员 megajoycn005 于 2008/8/26 16:45:49 执行主题分类操作

激动人心的

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2008-07-26 15:29 | 只看楼主

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蒜蓉粉丝蒸扇贝

没有买到大的扇贝，是小个的味道差很多，在超市买的现成的，上面有放好蒜蓉，不过我后来再加了一些。

扇贝铺好在盘子里，多准备几头蒜及姜和葱头剁成蓉，洗一小撮豆豉也剁碎一下，撒一部份在扇贝上(留一部份)，龙口粉丝事先用冷水泡发后沥干水，再铺在扇贝上。大火烧开水，将盘子搭在蒸架盖上锅盖，大火蒸10分钟左右。

锅烧热油，之前预留的配料放一碗中，调适量盐及鸡精，将热油淋上，再浇在粉丝上，淋一些蒸鱼鼓油撒上葱花就行咯。(到吃饭时发现粉丝有点干，所以再浇了些大骨汤上去。)

xuyu001 絮语组别:乐林清贵鲜花:0 朵经验:327939 点音符:327939 篇音乐币:0 个注册: 2005-07-12	2008-07-28 14:33 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：蒜蓉粉丝蒸扇贝这个帖子以前就有絮语

jidong0000 JD 组别:音乐小妖鲜花:0 朵经验:14 点音符:14 篇音乐币:0 个注册: 2008-07-28	2008-07-28 18:58 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：蒜蓉粉丝蒸扇贝这道菜比较油腻，不太好吃。

xuyu001 絮语组别:乐林清贵鲜花:0 朵经验:327939 点音符:327939 篇音乐币:0 个注册: 2005-07-12	2008-08-04 03:07 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复: 蒜蓉粉丝蒸扇贝引用: 原帖由 jidong0000 于 2008-7-28 18:58:00 发表这道菜比较油腻，不太好吃。不会油腻的很好吃絮语

lkk001 龙开国组别:乐林清贵鲜花:3 朵经验:267886 点音符:264911 篇音乐币:3 个注册: 2005-09-24	2008-08-24 09:54 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：蒜蓉粉丝蒸扇贝不錯

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