初试比萨——培根香肠pizza
pizza
材料：
pizza面：面粉150克、酵母2克、温水90毫升、植物黄油10克、盐1/4小勺、糖1/2小勺 pizza酱：番茄2个、番茄沙司、洋葱半个、培根4片、香肠2根、马苏里拉奶酪、黑胡椒、糖少许、盐、鸡精、蘑菇精、橄榄油 做法： pizza面：1.温水加入盐、糖、酵母混合后加入面粉，揉成面团时加入黄油，继续揉至面团光滑，盖上保鲜膜，发至2倍大。 2.面团擀成圆片，放入已涂过底油的烤盘，整型，用叉子扎些小孔。 pizza酱：1.锅中加入橄榄油，放入洋葱碎，炒出香味，放入番茄丁翻炒。 2.出汤后加入番茄沙司、盐、少许糖、蘑菇精、不停搅拌，大火将汤收干成酱，加入黑胡椒后备用。 pizza的做法：1.在扎好孔的面坯上，涂上一层pizza酱，撒上一层马苏里拉奶酪，铺上培根、香肠，最后再上一层马苏里拉奶酪。 2.烤箱预热220度，放入pizza烤20分钟。
过程图：
过程1
过程2突画 于 2008-05-28,10:29:00发表
pizza材料：
pizza面：面粉150克、酵母2克、温水90毫升、植物黄油10克、盐1/4小勺、糖1/2小勺
pizza酱：番茄2个、番茄沙司、洋葱半个、培根4片、香肠2根、马苏里拉奶酪、黑胡椒、糖少许、盐、鸡精、蘑菇精、橄榄油
做法：
pizza面：1.温水加入盐、糖、酵母混合后加入面粉，揉成面团时加入黄油，继续揉至面团光滑，盖上保鲜膜，发至2倍大。
2.面团擀成圆片，放入已涂过底油的烤盘，整型，用叉子扎些小孔。
pizza酱：1.锅中加入橄榄油，放入洋葱碎，炒出香味，放入番茄丁翻炒。
2.出汤后加入番茄沙司、盐、少许糖、蘑菇精、不停搅拌，大火将汤收干成酱，加入黑胡椒后备用。
pizza的做法：1.在扎好孔的面坯上，涂上一层pizza酱，撒上一层马苏里拉奶酪，铺上培根、香肠，最后再上一层马苏里拉奶酪。
2.烤箱预热220度，放入pizza烤20分钟。
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