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虾仁炒土豆丁——并非俗气的搭配

浪子

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2007-11-13 22:23 | 只看楼主

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虾仁炒土豆丁——并非俗气的搭配

上次多余的基尾虾冰冻了，白灼就不好吃了，决定炒虾仁，正好冰箱里有新上市的小土豆（带点黏性，不是粉粉的）：

1、虾仁切两段，少量猪肉切丁，用黄酒，盐腌渍片刻，勾芡；土豆丁先用水煮熟，别太烂了。

2、虾仁肉丁温油滑炒，变色时盛起，下土豆丁略炒调味，将炒好的虾仁肉丁倒入翻炒，最后撒上葱花（大葱更好），出锅。

April 四月组别:羽鲜花:0 朵经验:300120 点音符:299069 篇音乐币:0 个注册: 2005-04-15	2007-12-21 17:35 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：虾仁炒土豆丁——并非俗气的搭配来学学这种做法

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