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2007-09-03 14:15 | 只看楼主

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备料：桂花鱼、香菇、黑木耳、青椒、红萝卜

将桂花鱼的鱼头、鱼尾切下，鱼身剃骨，将鱼片成蝴蝶状。在鱼片中码入白酒、盐、蛋清，放置片刻。

水放入生姜烧开，将鱼片、鱼头、鱼尾汆入，捞起备用。

锅内放少许油，烧开后放入香菇、黑木耳、青椒、红萝卜翻炒片刻，加入盐、味精、滴入香油，马上放入鱼片翻炒后起锅。

按鱼头、鱼身、鱼尾顺序装盘即可。

April 四月组别:羽鲜花:0 朵经验:300120 点音符:299069 篇音乐币:0 个注册: 2005-04-15	2007-09-08 17:42 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：DIY三鲜桂鱼片好看又好吃