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热泡泥鳅[试试看，有惊喜]

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2007-02-08 19:50 | 只看楼主

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热泡泥鳅[试试看，有惊喜]

用料：
　　1、去骨泥鳅半斤。
　　2、芹菜二两，切段。
　　3、葱半两，一半切段，一半切碎。
　　4、小青椒一两，切圈。
　　5、老姜一小块，切片。
　　6、蒜三瓣，切末。
　　7、美极鲜味汁两大匙。
　　8、花椒油一大匙。
　　9、油辣椒三大匙。
　　10、醋两大匙。
　　11、老干妈香辣酱两大匙。
　　12、白糖一匙。
　　13、黄酒两大匙。
　　14、味精一咖啡匙。
　　15、盐适量。

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2007-02-08 19:52 | 只看楼主

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做法：1、在装泥鳅的碗里放入盐、姜片、葱希、黄酒拌匀腌上

　　2、将盐、小青椒圈、美极鲜味汁、油辣椒、醋、白糖、花椒油、蒜末、葱碎、香辣酱、味精或鸡精放碗里，加两汤匙热高汤或开水兑成调味汁。

　　3、锅中放油烧至七成热，下泥鳅炒至亮油表面呈微黄色。

　　4、将泥鳅推至锅边，放入芹菜段，加适量盐炒约半分钟。

　　5、将泥鳅和芹菜炒匀后盛到大碗里。

　　6、淋上兑好的调味汁。

　　7、拌匀后泡上几分钟即可食用。

liner liner 组别:角鲜花:0 朵经验:1841 点音符:1841 篇音乐币:0 个注册: 2005-06-23	2007-02-09 14:57 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：这是黄鳝吧～

xuyu001 絮语组别:乐林清贵鲜花:0 朵经验:327939 点音符:327939 篇音乐币:0 个注册: 2005-07-12	2007-02-09 21:11 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：看着　挺吓人的

无忧无虑云淡风轻组别:角鲜花:0 朵经验:1541 点音符:1541 篇音乐币:0 个注册: 2005-06-12	2007-02-11 21:27 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：

飘渺 Luna 组别:角鲜花:0 朵经验:4676 点音符:4676 篇音乐币:0 个注册: 2005-01-25	2007-02-12 16:41 \| 树型\| 收藏\| 小中大 6 回复：口水来了……

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