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蹄胖炖油豆腐

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2007-01-28 11:52 | 只看楼主

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蹄胖炖油豆腐

带皮蹄胖一只(我买的这只两斤的样子),叫商家剁成块,油豆腐8两,葱姜适量

蹄胖洗净飞水待用,油豆腐洗净待用!

飞水洗净的蹄胖放入锅内,加入没过蹄胖2CM左右的水,放入葱结,拍散的姜片大火烧开倒入适量黄酒转小火炖至蹄胖烂(用筷子可轻易穿透),开大火加入洗净的油豆腐烧开,再转小火炖15分钟左右使油豆腐充分吸收汤汁,加入适量盐调味,关火起锅!

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2007-01-28 12:13 | 只看楼主

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brink 冰恪组别:角鲜花:0 朵经验:2431 点音符:2431 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-22	2007-01-29 12:04 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：哈哈,MM好爱吃猪蹄啊,皮肤一定不错.

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