[原创]初任版主 奉献人参气锅鸡 一份~~~~
主料:乌鸡一只、人参一棵
辅料:香菇 (可要可不要 个人建议不用)
调料:盐、葱、姜 、料酒、白胡椒
1.将乌鸡洗净,剁成块,用开水加少许料酒(去腥)抄一下 打去血末 洗净
2.将乌鸡 人参 香菇(根据个人爱好) 姜片、少量葱段 放入气锅中 之后加入适量鸡汤,白胡椒(去腥提鲜),盐(建议不放 因为氯化钠具有一定的解药性),上蒸锅蒸,1-1.5个小时,至鸡肉熟烂方可上桌!!
人参为补气佳品 为上补品 适合冬季晋补
特点:鸡汤醇浓,鸡肉嫩烂,主治气血两贫、体质虚弱、补气提神 !!