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激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房 [分享]鸡腿青口粉丝煲

小巧玲珑

2006-10-22 10:34 | 只看楼主

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材料：鸡腿两支切块，纽西兰青口八只(入滚水快速烫过)，粉丝一把(泡软)，虾米、干辣椒、青辣椒、甜椒、姜片、蒜片、葱段各少许。

　　调味料：蠔油一大匙，酱油半大匙，辣酱半大匙，糖一茶匙，味精少许，料酒一大匙，香醋半茶匙，高汤一饭碗。
　　做法：两大匙油烧热，放进虾米、干辣椒、青辣椒、甜椒、姜片、蒜片、葱段爆香，加鸡块，泼料酒后翻炒片刻，注入高汤烧开。放入其它调味料烧煮至汤汁即将收干，加青口拌炒均匀即可。

论坛游客论坛游客组别:徵鲜花:0 朵经验:42565 点音符:42565 篇音乐币:0 个注册: 2006-03-10	2006-10-22 10:57 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：看不去不错

sudongpi123 十三郎组别:角鲜花:0 朵经验:4197 点音符:4197 篇音乐币:0 个注册: 2006-07-04	2006-10-23 15:12 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：看来味道不错

飘渺 Luna 组别:角鲜花:0 朵经验:4676 点音符:4676 篇音乐币:0 个注册: 2005-01-25	2006-10-26 22:06 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：只吃过粉丝圆贝，还真没吃过这样搭配的。