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蚝油香菇油菜(图)

清水河边组别:角鲜花:0 朵经验:5059 点音符:5061 篇音乐币:0 个注册: 2005-03-01	2006-10-01 12:22 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 1 蚝油香菇油菜(图) 蚝油香菇油菜，此菜使用的是嫩嫩的菜心，蚝油为李锦记的素食耗油，清香爽口

娃

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2006-10-05 11:17 |

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香菇油菜是我最爱吃的蔬菜，油菜的颜色，鲜菇的味道简直是美味，尤其是那种回味无穷的感觉，超好。上大学时如果食堂里有这个菜我就ｖｅｒｙ　ｈａｐｐｙ，同学们都知道我喜欢颜色好看的菜，只要颜色好就是我的首选，所以油菜一直是我的佳肴。鲜菇油菜是我上大学在学校才第一次吃过，然后就一发不可收拾，在学校午餐必吃，但是自己亲手做今天还是头一次，不知道怎么做，完全是凭感觉，结果还真争气，ｖｅｒｙ　　ｇｏｏｄ。
　　１、准备好备用的菜，盐，味精，酱油，豆油，蒜，尤其是蒜是很重要的，它在其中的调味是很重要的。
　　２、锅中放水，待水烧开，放入洗好的油菜，先炒一下，时间不易长，是为了入味。然后捞出。
　　３、在锅中放入适量的油，然后待有开后，放入香菇开始翻炒，放入油菜，然后放入盐，酱油，蒜。再翻炒一会，估计差不多好了，加入味精，再翻炒几下。然后装盘。
　　就这样好吃好看的鲜菇油菜就出锅喽！！！很好吃的，不信你也试试。

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2006-10-05 11:27 |

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用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高汤半碗，水淀粉、盐、糖、味精各适量。

制法：1.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。2.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖2分钟，淋水淀粉勾芡装盘。

功效：降脂，抗衰，补血，通便。

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