软煎柠檬鸡块[图] 激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房软煎柠檬鸡块[图]

软煎柠檬鸡块[图]

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2006-09-30 11:19 | 只看楼主

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软煎柠檬鸡块[图]

　　材料：连皮鸡胸肉450克、柠檬1个、鸡蛋（打散）1个
　　调味料：盐1/3茶匙、粟粉半茶匙、砂糖1汤匙、柠檬汁2汤匙、上汤半杯
　　腌料：酱青1汤匙胡椒粉少许
　　做法：
　　①鸡胸肉洗干净，下腌料拌匀，置1小时。
　　②柠檬榨汁留用，少量柠檬皮切丝备用。
　　③鸡胸肉蘸上蛋浆，扑上适量的干粟粉，放滚油内炸至香脆全熟，盛起沥油，切件上碟。
　　④煮滚调味料，加入柠檬皮丝兜匀，盛起淋在鸡块上，趁热享用。
　　贴士：除了选用鸡胸肉烹制“软煎柠檬鸡块”，也可用鸡腿肉。鸡腿肉肉质比较嫩滑，但脂肪较多。

形影相随组别:徵鲜花:0 朵经验:13208 点音符:13208 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-24	2006-09-30 11:55 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：这个时候不知道柠檬能不能找得到，感觉不错

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