原料：手杆面，红糖，酱油，醋，胡椒粉，沙茶酱，花生酱，葱花

按照习惯，凉拌的面条，是煮好后用花生油预拌，一是为了让面条冷却，二是为了让面条根根分明，更加香口。不过这一步我一直觉得费事，便简化成了过冷河，安慰自己，这也可以增加面条的口感，呵呵~~~一般在家乡凉拌不用糖，是用一种叫“甜酱油”的调料，我一直不知道那是什么做的，但味道很类似熬得浓稠的红糖浆，凉拌的时候这个比用白糖好吃多了~~~这里没有甜酱油，我也就用红糖代替了~



　　葱花不可少，要漂亮健康的话还可加入青瓜丝，胡萝卜丝~



　　红糖加入酱油，几滴醋，一些胡椒粉调成酱汁~



只有这样的手擀面做出来才有效果~



　　沙茶酱和花生酱，哦~~~



面条煮好后放入冰水里，再挑出备用


加入调好的酱汁，沙茶酱，花生酱，嗯~~~~已经很香了

早餐没吃，看了流口水呀！